浑源县市场监督管理局开展打击制售假劣肉制品专项整治

为纵深推进群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，严格落实上级纪委监委关于深化“打击制售假劣肉制品”专项整治的部署要求，县市场监督管理局近期依法查办多起肉制品违法案件，督促警示肉制品经营主体严格落实企业主体责任，守法经营、诚信自律。

县市场监督管理局采取“不打招呼、直奔现场、抽样检验”方式，对我县肉类批发市场、农贸集市、凌晨营业的肉类配送点、火锅店、烧烤店等展开突击检查。

执法人员对肉铺经营者逐批查验动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明；对餐饮服务单位重点检查肉品采购渠道和索证索票情况，在肉制品加工中是否掺杂掺假、以次充好、违规使用鸡鸭等其他肉类冒充牛羊驴肉及其制品，是否存在以合成肉制品冒充“原切肉”“鲜切肉”等违法违规行为；对在售肉制品商铺的进货票据、购销台账、冷链储存条件进行细致核查，重点整治索票索证缺失、溯源链条断裂、私下规避监管交易等突出问题。

执法现场，第三方检测机构的技术人员同步开展抽检工作，使用肉源性试剂卡快检设备对在售生鲜肉进行现场快速筛查，同时，对牛羊等肉制品进行抽检，送往检测机构进行定性检测。

检查牛羊驴肉店铺21家，督促整改问题隐患59个；开展肉制品肉源性快检85批次，肉制品专项抽检13批次；立案查处肉制品案件13起，罚没款2．65万元。

下一步，县市场监督管理局将继续保持对制售假劣肉制品违法行为的高压打击态势，以“四个最严”要求牢牢守住人民群众“舌尖上的安全”。